大阪にも何軒か、製麺所という名のうどん屋さんがある。ネットでいろいろ調べてた時、たまたま鶴橋駅の近くに『三谷製麺所』というのを見つけた。平日は製麺のみの仕事をしているが、週末にかぎり店頭で食べられるらしい。うどん屋さんを兼ねている製麺所をいくつか知っていたので、なんとなくこの三谷製麺所もうどんの製麺をしている店だと思い込んでいた。ところがお店にいってみると、うどんではなく、ラーメンとパスタの製麺所だった!!よちょっと意外だったけど、せっかくなので食べていく。店頭で食べられるメニューは2種類のみ。ラーメン(麺130g 600円)とつけ麺(麺200g 600円)。この日は寒かったので、暖かいラーメンを注文。カウンターに貼ってあるメニューには 『麺を食べてみてください』と書いてある。なるほど、製麺所の麺を試食してもらうために週末だけ店頭で提供してるんだね。だから、だされたラーメンはとてもシンプル。具は煮玉子、メンマ、ネギに鶏肉入り。さっそく一口いただく。うんうん、麺はコシがしっかりしてもちもちした感じでとても美味しい!販売中の麺は各1玉 100円。太麺 150g(鍋の〆におすすめ)、細麺 130g、やきそば 130g、生パスタ 100g・いままで、家でラーメンややきそばを作ろうと思ったとき美味しいスープやソースは手に入っても、なかなか満足できる麺が手に入らなくてけっこう欲求不満があったが、この日はやきそば4玉買って鶴橋市場でオタフクの焼きそばソースを買って帰ったいつもの麺とは比べ物にならないくらいもちもちとしっかりした食感の美味しい焼きそばができた!この美味しい麺がぜんぶ一玉100円だなんて夢のようだ。この三谷製麺所では一玉から売ってくれるのでこれからは、ここで買っていろいろ作ってみよう!!ほんと、いいお店を見つけました!
販売中の麺 各100円/玉 太麺 150g 細麺 130g やきそば 130g 生パスタ 100g (つけだれ、スープも各250円で販売中) |
土日限定★店内メニューは2種類のみ!!
・ラーメン 600円
・つけ麺 600円