正統派人気フランス菓子のお店。大阪梅田から徒歩10分程度のところにあって店内は販売
スペースぐらいしかない小さなお店です。人気のお菓子はどれですかと聞くとどれも人気ですよとのこと期待値があがります。ドリンクはお冷やだけだけどお店で食べれるだけでありがたいです。イスのクッションがとってもふんわりで座り心地良いです。
また、大阪で、モンブランのおいしいお店。モンブランはオーダーを受けてから、奥で絞ってくれます。
| ブルネットショコラ | ピエール・タンタシオン | モンブラン |
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ムースとクレームを同じチョコレートで表現し口溶けにこだわったガトー。ショコラショーを飲んでるみたいにとろりとしたクリームが口のなかに吸い込まれます。 |
シシリー産ピスタチオを惜しげもなく使った濃厚なクリームにグリオットチェリーをあわせてあります。ピスタチオがリッチに香るガトーとても立体感のある独創的な形シェフの個性を詰め込んだ渾身の作品って感じ。 |
並みいる個性派モンブランと比べると個性はありませんが、実直に美味しいです。 |
| トルシュ・オ・マロン | ショコラ・キャラメルサレ | ピアニッシモ |
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栗の風味がこれでもかというぐらい前面に出てきます。生クリームは脇役に回っていて栗ムースとメレンゲのさくさく感が主役。クラシカルで誠実な味がします。 |
完成度はピカ１．重厚なビターチョコととキャラメルハーモニー。かなり舌でもざらざらするぐらい塩味がきいていて凝縮感があり濃厚です。 |
フレッシュなグレープフルーツとさっぱりしたゼリーとババロアムースが心をうきうきにしてくれます・こういうスイーツに出会えるからスイーツめぐりはやめれません |
| ジャンジャンブル・ショコラ | カヌレ | トランシュ・オランジェ |
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甘すぎない大人の味。 |
ちゃんとしっとり感もあって美味しいです。 |
オレンジとチョコの組み合わせってホント美味しい。 |
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記事最終修正日時
2014.06.04 15:48
