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うどん双樹

0 | 大阪市 | 麺類

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お箸やフォークにひっかかりすべらない「すべらんうどん」で有名

うどん双樹

通称、「すべらんうどん」は、万人に食べやすいうどんと言う思いをこめて、５年前(2001年)から開発を始めました。ところが開発を進めていけばいくほど、なかなか皆さんに受け入れていただけませんでした。逆に食べにくいとか、すぐ切れるとか言う評価が返ってきたものです。しかしながら私自身にとってこのうどんは、だし汁が麺によくからみ食べやすく感じました。そこで、万人に理解していただくことはできなくても、ライフワークとして販売しようと、この形状になった２年前に決意し現在に至っております。

そして現在では、箸やフォークに引っかかりすべらないことから、すべらないうどん、すべらんうどんとして「すべらない」「すべらん」の商標登録をさせていただき、大阪天満宮様のご配慮により大阪天満宮星合の池で販売させていただいております。確かにすべらないと言うのは、エンギかつぎと言うことでもありますが、実際うどんがすべらないと言うことに間違いはありませんので、遊び心から楽しいネーミングの、すべらないうどん、すべらんうどんで販売させていただいております。

そして本名の「うどん双樹」と言う名前ですが、うどんの形が二つの樹に見えることから、平家物語の沙羅双樹の花の色というくだりからいただき、うどん双樹と命名させていただきました。その心は、おごれるものは久しからずと言うことです。なにはともあれ、人間としてこの世に存在させていただける、今の幸せを大切にしたい。そして、このうどんを召しあがっていただく際に、そのことを少しでも、皆様とわかちあえれば幸いです。

オススメメニュー

・・・あったかい・・・

すべらん天神天うどん	350円
すべらんキツネうどん	350円
すべらん天神天そば	370円
すべらんキツネそば	370円
すべらん釜玉うどん	350円
すべらんカレーうどん	430円
すべらんがぁんかけうどん	400円	(あんかけうどん)
すべらん喜ぶうどん	400円	(梅と昆布入り)
すべらんおじやうどん	430円
すべらん時うどん	450円	(餅いり)
すべらんしっぽくうどん	450円
すべらんしっぽくそば	470円
すべらんタコ焼きうどん	400円
ついています。天神ぎつね	400円
ついています。喜ぶきつね	400円
おさかなハンバーグうどん	350円

・・つめたい・・・

すべらん天神天うどん	350円
すべらんキツネうどん	350円
すべらん天神天そば	370円
すべらんキツネそば	370円
すべらん特製サラダうどん	430円
すべらん肉味噌うどん	450円
すべらんおろしブッカケ	450円
すべらんお祭うどん	450円
すべらん祭りばやしうどん	450円
すべらん胡麻だれブッカケ	450円
すべらんブッカケうどん	400円	(金糸玉子入り)
すべらんブッカケそば	420円	(金糸玉子入り)
すべらん釜揚げブッカケ	300円