ベルベル

パリでCouscous（クスクス）が食べられるレストラン「ベルベル」。クスクスは北アフリカ（アルジェリア、チュニジアあたり）の常食。ベルベルでは、クスクスをたのむと、お野菜とひよこ豆がたっぷり入ったスープと、スムル（小麦の一種）が一緒にでてくるがこちらは、おかわり自由！お肉の盛り合わせと一緒に食してもいい。
そして、最後に必ず頼む、「Thé à la menthe」（ミントティー）。あまくて、オレンジの花のエキスみたいなものをチュッチュとふりかけるとすごくいい香りがする。