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La Table Marocaine

 0  |  パリ | エスニック料理

世界最小のパスタ「クスクス」を味わう

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今回フランスでまだ食べていなかった「クスクス」を是非食べたいと思って、La Table Marocaine に向かった。ここも本で紹介されていたお店で、手がかりは裁判所の裏の細い道というヒントのみ。とはいっても裁判所の裏には細い道ばかり!しかも迷路のように入りくんでいる・・・途中、ショップの女性に聞いたところ、丁寧に教えてもらえたのでなんとか閉店ぎりぎりに到着。La Table Marocaineは思ったよりもこじんまりとしたお店で赤い看板が目印。
クスクスが出てきた。スープヒヨコマメと野菜がいっぱい入っていて、スープはとても軽い味。クスクスは今までに食べたものよりも粒が小さく、いくらでも食べれてしまう。フランス料理に疲れたら、こういう軽いものが食べたくなる。
もうひとつはタジン。材料はクスクスのスープとほぼ同じ。どうやって食べ分けているのか、良くわからない。日本ではなかなかクスクス屋さんが無いので、フランスに来たら是非食べたいもののひとつ。
 

基本情報
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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