韓国では鉄板の高温度で炒めた料理に付く、独特の香ばしさと辛みを「불맛(プルマッ・火の味)」と表現します。
２０１４年に韓国の有名なグルメ番組「テイスティーロード」にも紹介されたスポットです。
韓国人の大好きな火の味が味わえる鉄板料理 「オジンオプルコギ」
繁華街の一角に位置します。
店名は「イカの風景」という意味で、変な名前ですが、イカがメインなんだなと分かります。
イカ料理がメインのオジンオプンギョン
お店の雰囲気は、ブラックを基調としたシックなつくりで、意外と中は広い作りになっています。
会食の席としてもよく使われそうです。
変わった点は、窓につるされたランプ！
イカを釣る船にかかっている、あのランプをインテリアに使ってます。
お肉も海鮮も一緒に味わいたい！という人に持ってこいな「オジンオプルコギ」
お肉も海鮮も一緒に味わいたい！という人に持ってこいの一品です。
ご飯は別途なので欲しい方は注文してくださいね。
・オジンオプルコギ １人前 8,000ウォン
・ご飯 １人前 1,000ウォン
・ビール １瓶 5,000ウォン
基本で出てくるおかずは、３種。
さっぱりしたオリエンタルソースのサラダと、大根の漬物、お味噌汁が出ます。
プルコギとイカが鉄板で出会う瞬間！
メインのプルコギが来ました！
まずはお肉を鉄板の上で炒めましょう。
ほどなくして、オジンオ登場。ピリ辛の味付けで炒められた状態で出てきます。
これはこれで、ビールのおつまみに最高です！
甘いプルコギとイカの辛さが絶妙な組み合わせ！
プルコギに火が通ったらイカを投入！
焦げないように混ぜながら少しだけ炒めます。
甘いプルコギとイカの辛さが絶妙な組み合わせ！
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高です。
直火で炒めた「火の味」がよく出ていて、辛くても食べる手が止まらなくなります。
最後の〆は、お馴染み「ポックンパプ」
ある程度食べ終わったら最後はやっぱりチャーハン！
お店の人に「ポックンパプ」を注文すればスタッフが作ってくれます。
トビコの卵がプチプチはじける食感が美味しいです。
お泊りのホテルが近くだったら是非立ち寄ってみて。
韓国に来たならやっぱり辛いものは食べてみたいもの。
夕食にご利用してみてはいかがでしょう。
