THE SOOPA

2014年10月にオープンし、地元の若者に大変人気のパスタ店「The Soopa」。パスタのお店がたくさんある中で、「The Soopa」のパスタ料理はパスタの代わりに韓国のお袋の味と言われているスジェビ（韓国風すいとん）を使用しているのが特徴。一口サイズでとっても食べやすいパスタです。

スジェビ（韓国風すいとん）は、小麦粉を水で練って平たくちぎり、魚介スープなどで煮込んで食べる韓国家庭料理です。「The Soopa」でも特別製法でスジェビを手づくりしています。小麦粉でできているので、オイルソースやクリームソースとも相性抜群！スープパスタに近いので、スプーンですくってつるっと頂きましょう。

かぼちゃカルボスジェビパスタ

かぼちゃ入りのカルボナーラソースに、かぼちゃペーストを練り込んだ特製スジェビが入ったパスタ。かぼちゃ風味のもっちりとしたスジェビがとっても美味しく、ソースとも相性バッチリ！

チュクミ（イイダコ）オイルスジェビパスタ

イイダコ、ニンニク、野菜をオリーブオイルで炒め、スープをかけたアーリオ・オーリオスタイルのスジェビパスタ。しっかりとした歯ごたえのイイダコが美味！

コチュジャンクリームスジェビパスタ

コチュジャン入りの甘辛いクリームソースに、シーフードをトッピングしたパスタ。韓国らしいパスタを楽しみたい方はこちらをどうぞ。

ハニーバターフライドポテト

サクサクのフライドポテトをバターで炒めた後、甘いはちみつに絡めた特製のフライドポテト。

こちらはお持ち帰りできます。

ボトルサラダパスタ

1日数量限定のメニュー。ペンネパスタと、鶏胸肉、レタス、ミニトマトをメイソンジャーに入れたサラダパスタ。ドレッシングを入れてしっかり振ったあと、お皿に出して頂きます。

地下鉄９号線新崘現駅から徒歩約5分の場所にある「The Soopa」。お店自体はそれほど大きくありませんが、大きな窓から光が入ってとっても開放的。韓国のグルメ番組に出演するなど韓国では大人気のお店です。今までにない韓国グルメを楽しみたい方はぜひスジェビパスタを食べてみてください！