キムチと一言に言ってもその数、200種類程あり、COEX内にひそかにキムチ博物館があるのをご存じだろうか。昔の人々のキムチを漬ける様子の道具、色んなキムチの模型等おかれてある。キムチの歴史や、キムチの種類、世界の漬物の展示、試食コーナーもある。地域別のキムチや、材料についても紹介もある。そして、韓国ではなくてはならない家庭の必需品、キムチ冷蔵庫も見れる。適温で保存するために、各家庭やお店によく見かける。乳酸菌発酵した様子を顕微鏡でみる事も可能で、ちょっとした試食もできる。
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記事最終修正日時2013.03.07 07:58
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キムチと一言に言ってもその数、200種類程あり、COEX内にひそかにキムチ博物館があるのをご存じだろうか。昔の人々のキムチを漬ける様子の道具、色んなキムチの模型等おかれてある。キムチの歴史や、キムチの種類、世界の漬物の展示、試食コーナーもある。地域別のキムチや、材料についても紹介もある。そして、韓国ではなくてはならない家庭の必需品、キムチ冷蔵庫も見れる。適温で保存するために、各家庭やお店によく見かける。乳酸菌発酵した様子を顕微鏡でみる事も可能で、ちょっとした試食もできる。
