SCENA

上海にオープンした二つ目のリッツカールトンの52階にあるScena。ランチには前菜、とデザートがビュッフェ形式でメインをお好きなものから頼めるコースがある。窓際の景色の良い席を予約しておいた。ただ、お天気はあまりよくなく、この日の前日は最高だったのに残念。まずはパンが出てきた。どれも美味しい！早速前菜を取りに。前菜はかなりシーフードメニューになってしまっていて、可愛い盛り付けなのだがタコが入ってたりエビが使われていたりと色々で、あまり色々選べなかった。それでも、サラダやハムやチーズなど、どれもおいしかった。トングで取るタイプのディッシュ。奥の方のガラスの小さなグラスやお皿に入ったものがあった。グリルされたトマトが凄く美味しい。メインのお料理は牛肉の何かを煮込んだ料理。味が薄くて、少々間抜けな味だったが、素材の味を生かすとこうなるのだろうか、何かを忘れてしまってるような味付けのビーフと言う感想。チーズのニョッキみたいな料理、チーズのソースが超 ウルトラ濃厚で、最高に美味しい。ただ、凄くお腹一杯になってしまいほかのものが食べられないのがたまにキズだ。次回はメインは一つにしてシェアした方がいいという話になった。