チャチャチャ

チャチャチャ(CHACHACHA)は、ホーランドビレッジに昔からあるメキシカン料理店。周辺の店に比べ、とっても個性的な外観なのですぐにめにつくはず。オープンカフェで店内もとっても解放感あふれた創りで、色遣いもメキシカンで雰囲気を醸し出している。メキシカンと言えば、フローズンマルガリータにコロナ。ナチョスと一緒に乾杯するイメージ。

メニューの中で、タコサラダは海老入りで、一見、器になっているトルティージャが油っこそうに見えるが、混ぜて食べたらそれほど油っぽくなく美味しい。また、メキシコの青唐辛子であるハラペーニョのフライハラペーニョの中にはチーズがとろりと入っているので、それほど辛くなくチーズと合ってて美味しい。酢漬けのハラペーニョだから、たっぷりチーズもさっぱり食べれるのだろう。そして、エンチラーダというメキシコ料理も、チーズたっぷりのチキン系メニュー。やはりシンガポールだからチキンが美味しい。その他にも、ファヒータ（ビーフ）登場鉄板の上ではビーフと玉葱、ハラペーニョが焼かれてとっても良い香りで頂ける。

シンガポールで異文化を感じられるのは、珍しい事ではないがここのメキシコ料理の味と雰囲気は是非、一度味わうべき。