鼎泰豐(ディンタイフォン)は、本店が台湾にある小籠包が有名なお店。鼎泰豐は、中国出身の創業者が上海から台湾へと渡り数々の苦労や成功を乗り越え、台湾をはじめとするシンガポールや韓国等にアジア全地域に小籠包の美味しさを広めている。その、噂の小籠包も川が薄く、次々に口に運べてしまう程、軽くてジューシー。また、蒸し餃子や海老シュウマイ等もありどれを食べてもはずれなしの美味しさ。チャーハンやおなじみチキンライスといったようながっつりメニューもある。
シンガポールには7店舗ほどのお店があるので、至る所で目にする事が出来る。
