白石

リッツ・カールトン・ミレニア・シンガポールにある白石の寿司は、日本から輸入した素材を使っているので日本の味が楽しめ美味しい。そのため、シンガポールに駐在している日本の方にひそかに人気の寿司レストラン。店内も、日本風にカウンターと座敷があり、板前が握ってる姿を目に食事出来る。

お勧めメニューは、江戸前寿司だそうで、寿司についてくるお吸い物のしんじょうもフワフワしていて可愛く、とっても美味。松花堂弁当もあり、煮物のミニミニオクラと茄子も可愛く調理。デザートは、手作りわらび餅等和風系が揃っている。