シンガポールの定番朝食と言えばカヤ・トーストと言われる、卵やココナッツミルク、パンダリーフ、砂糖で作られたカヤジャムをカリカリトーストに塗り、さらにバターをサンドしたトーストパンが有名。この定番朝食を広めたと言われる｢ヤ・クン・カヤトースト｣は、1944年にシンガポールの地に開いたトーストカフェ。オーナーである、ロイ・ヤクンさんが、始めは小さな屋台で販売していたそうですが、すぐに話題になり現在では、シンガポールを始め日本、韓国、台湾、インドネシアにまで店舗がある。カヤトーストで使用される素材も、低コレストロールの卵や、防腐剤、着色料を一切使わないものだそう。
メニューは、コーひーとフレンチトーストにカヤジャムが定番ですが、セットもあり。コーヒーに入ってるのがスプーンでなくてレンゲということに驚くが、これも文化差異でまた面白みがある。日本にも支店があるが、本場の朝ごはんを是非。
他情報
ホームページ ：http://www.yakun.com.sg/
・ファー・イーストスクエア店
住所(日本語) ：18 チャイナ・ストリート ＃01-01 シンガポール049560
住所(現地語) ：18 China Street #01-01 singapore049560
電話番号 ：
営業時間 ：（月～金）7：00～19：00(土・日）8：00～18：00
休日 ：祝・旧正月
クレジットカード ：不可
日本語 ：
・ロビンソン・ポイント店
住所(日本語) ：39 ロビンソン・ロード ＃01-01A シンガポール068911
住所(現地語) ：39 Robinson Road#01-01A Singapore 068911
電話番号 ：+65-6220- 3537
営業時間 ：（月～木）7：30～19：30(金）8：00～13：30(土)8：00～13：30
休日 ：日・祝
クレジットカード ：
日本語 ：
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58
