スペイン各地にあり、中世のお城や修道院を改修した国営ホテルのパラドール。ここカルモナにも「パラドール・デ・カルモナ」がある。高台に位置するホテルからはアンダルシアの大平原が見られる。眼下に広がる景色は、喧騒を忘れさせてくれる絶景だ。ホテル内には美しい庭園やパティオ、ムデハル様式の噴水、そしてプールなどがあり、雰囲気も良い。14世紀の宮殿を用いた「パラドール・デ・カルモナ」は、エキゾチックなアラブ風な建物である。内部も上品で趣があり、客室もクラシックな内装が施されている。
一年中予約が絶えないという人気のパラドールだ。