エリオ

シドニーのリトル・イタリアン街、ライカート。ライカートにはたくさんのイタリアンレストランがある。今回行ったのはエリオELIO。イタリアン高級レストランだ。

greensicilianolives.このオリーブ、今まで食べた中で一番美味しい!美味しくて3皿追加してしまった。bruschettaofsemidriedtomato,rocketpestoandparmesan.これも美味しかった。ブルシェッタ、ボリュームがあって、これを食べ終わったらすでに満腹。Queenslandcalamarifilledwithtrout.イカの中にマスの詰め物。オントレサイズで注文したので、これを６人で分けるのはかなり至難の業だった。spaghettiwithS.Avongole,W.Aprawns,bottargaandzucchinicookedalcartoccio、そしてwhitebaitfritterwithsaladofbalmainbugmeatもオントレサイズで注文。メインは。ricottaandpotatognocchiservedwithwildNewZealandrabbitraguandtuscanpecorinocheese.名前が長いが、ニョッキ。ラグーソースが濃くって見た目はあまり美しくはなかったのだが、味は美味しかった。squidinkrisottowithcuttlefish,newzealandscampiandbroadbeans.イカスミリゾット。これまた色がすごかったが、ライスの硬さ、イカの歯ごたえ、味付け共に絶妙。デザートはVanillabeanpannacottawithrosewatersyrupwithchocolatesauce.パンナコッタにローズウォーターシロップがとてもいい香り。チョコレートソースとうまく絡み合って美味しかった。クリームブリュレは、クレームブリュレの下にチョコレートソースが敷いてあって、濃厚な味わい。