ギョーム・アット・ベネロング

シドニーのアイコン、オペラハウス内のレストラン、ギョーム・アット・ベネロング。とても有名な高級フレンチレストランで、場所柄オペラ鑑賞前のディナーなどによく使われるところでもある。オペラ鑑賞の前にギョーム・アット・ベネロングへ。

前菜は、蟹を使った1品。蟹、たっぷり。見た目も美しくて、ナイフを入れるのがもったいなかった。メインはお魚。豪快な盛り付け。お魚はもちろん、オレンジ色のピュレがおいしかった。デザートはクリームブリュレ。しかし、この辺になると、オペラの開演時間が迫っていたので、あわてて食べる羽目に。味が記憶にのこってない！残念！

ギョーム・アット・ベネロングでは、季節の野菜やシーフードを使った料理が楽しめる。シドニー湾の眺めとともにオーストラリアの素材を使ったフレンチが味わえ、おすすめ。