翠林

数年前に一度来たことがあるベトナム料理レストラン。もう３０年以上も経営しています。台北市内で本格的なベトナム料理のお店はここ以外にないかも。お店はあまりベトナム料理といった感じがしないです。普通の洋食レストラン風。座席数はけっこうあります。

ベトナム風焼肉。肉をサニーレタスとミントと一緒に巻いて、タレにつけて食べます。肉の下には米の麺もあります。酸味のあるタレが食欲をそそる一品。パパイヤサラダ。本来は泰料理。ここのはかなり甘めでした。やっぱり酸味がある程度利いてないと、箸が進まないかも。生春巻き。豚肉の生春巻きです。上と同じタレにつけて食べます。弾力がある生春巻きの皮は好きです。個人的にはピーナッツがきいたこってりのタレにつけて食べたいです。生牛肉のフォー。ここのフォーのスープは薄いです。もやしなどを入れると、さらに薄くなってしまいます。麺は太め。ベトナム風やきそば程よい味付けと、米の麺の弾力がとってもいいです。シチュー。フランスパンにつけて食べます。ベトナムはフランス統治時代があったため、フランスパンがとってもおいしいです。牛肉は口に入れるととろけるほどになる柔らかさまで煮込んであります。トマトの味が強めのシチューはパンに染み込ませて食べるととってもおいしいです。サービスはいまいちだけど（笑顔とかない）、安いのがうれしいです。お会計７９５元（上記すべて）日本円２７８３円。