「阜抗豆奨」では朝からおかあさんが大忙しで働いている。緑色の看板が目印。オーナーは80歳とい年齢にも関わらず、毎日朝の3時から準備し、お店を切り盛りしている。階段を上がって2階にある食堂。いつも出勤前に朝ごはんをテイクアウトする人で行例だ。オーダーは豆奨とちょっと塩味の鹹豆奨。油條と、卵入りのうす焼き餅。豆奨は下に砂糖が沈んでおり甘め、鹹豆奨は干しエビとザーサイ入り。わたしは豆奨より鹹豆奨のほうが味がピリッとしていて好きだ。油條は、サクッとしていてとても軽い。朝からヘビーだと思ったのだが、けっこうさっぱりしている。5:00~11:00の営業なので早起きして行こう。
シェラトンホテルの近く、忠孝東路にある阜杭豆漿。地元の人にも観光客の間でも有名な豆漿店。場所は少し分かりにくいが、行列ができているので目印にするといい。
ファーストフード店のような店内。阜杭豆漿 開業は1958年というから驚き。
豆漿(ドウジァン)とは豆乳の事。おすすめは甜豆漿(ティエン・ドウジァン)と厚餅夾蛋(ホウビンジァータン)。飯糰(ファントゥアン)は台湾風おにぎり。ラップに包まれている。もち米の中に肉そぼろや油条が入っていてズッシリ重く、食べ応えあり!テイクアウトも可能。
役立つ情報
営業時間
毎週月曜日が定休日で、営業時間は5:30~12:30
前は、豆漿が無くなったら閉店だったけど、12時半までって営業時間を決めたんだ。
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作っている様子が見学できます
焼く前の厚焼餅がずらっと並んでます。 |
油條もどんどん揚がってます。 |
厚焼餅が焼けていってます。 |
目の前でどんどん窯の内部に貼り付けられて焼かれていきます。 |
他情報
行列必至のお店!!
到着した時間は、土曜日の朝7:10
雨にも係わらず、相変わらずの行列ですね^^;
今までと全く違う列の並び方でびっくりしてしまいました。いつからこうなったのかな?去年の夏までは違ったはずなんだけど。
以前はフードコート内に並んでいたのですが、こういうふうに並ぶことになったのね。
・豆乳 ・鹹豆奨 ・油條 ・卵入りのうす焼き餅
ユートラベルユーザーの感想 今回は1人1つ食べられる様に「蛋餅」は2つです♪「厚餅夾蛋」は2人で1つ。 豆乳は指差し注文してみました。※熱い? 甘い? と聞いてくれるので「うん」と頷けばOKでした(笑) |
鹹豆漿 | 厚餅夾蛋 | 蛋餅 |
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