ラ・ロティーシェリー

PalaisdeChine君品酒店、Ｑsquareの上階にできた高級ホテル内のフレンチレストラン。ヨーロッパのお城をイメージしたホテルの内装は一見の価値ありです。台湾一の高級ホテルを目標にしているそうで、内装費だけで数十億元を費やしたそう。６階のチェックインカウンターを抜けて左側がレストランの入り口です。お城の長い回廊を歩き続けて、突き当たりがレストラン。手前がまだオープンしていない、ティーサロンになります。オープンキッチン。天井が鏡なのですが、わざと煤けさせていて、それもまた素敵でした。紫色のソファーもすわり心地がよかったです。

平日のお昼の時間に利用しました。セミビュッフェスタイル。前菜とデザートがビュッフェ式です。メニューからメインディッシュとスープと飲み物を選択します。前菜ビュッフェから取り分けてきました。まずはシーフード。お皿の上にはないですが、かになどもあります。今まで巡りあったこともないような、巨大なあさり？ 新鮮でおいしかったです。サラダが５種類ほどありました。どれも手が込んでます。お寿司は握ってくれます。１回２貫づつのようです。ネタは新鮮でした。酢飯ではないですが、その場で握ってくれるところに誠意を感じました。チーズチーズ好きにはたまりません。パン：こちらはテーブルに運ばれてきます。香ばしくてなかなかおいしかったです。マッシュルームのスープとオニオンスープ：どちらもおいしかったです。

メインディッシュは全部で５種類ありました。フィレとラムを注文しました。私はフィレを食べました。とても柔らかかったですが、肉の旨みをあまり感じませんでした。付け合せのルッコラのサラダがおいしかったです。肉料理に付けて食べる塩。左からハワイの岩塩にプロバンスのハーブ入りの塩です。ハワイの岩塩、お肉の味をより引き立てます。デザート：デザートもビュッフェです。写真以外にもケーキやアイスクリームなどいろいろありました。前菜のビュフェだけで、満足してしまいました。ビュッフェの内容はフレンチではないのですが、新鮮なシーフードが充実していていいと思いました。夜は正統派のフレンチのようです。オランダの執事養成学校「TheInternationalButlerAcademy」から講師を招き、給仕の教育をしていると雑誌に書いてありました。ディナーは５歳以下のお客様は入店をお断りだそうです。お会計2398元（上記すべて）日本円約8393円。