三燔101

肉が急に食べたくなって、焼肉屋を探しましたが、お昼はどこもやってない！なので、しゃぶしゃぶ屋に行くことに。しゃぶしゃぶのほうが少しはヘルシーかな？本店はリージェんトホテル内にあります、こちらは１０１の中の支店です。お店の入り口にはどかーんと日本酒のたるが、アーティスティックな筆字もいい感じ。照明が暗くて、昼間なのに夜のような錯覚を覚えます。

しゃぶしゃぶだけでなく、寿司バーもあります。いろいろな鍋があります、豆乳鍋、すきやき、しゃぶしゃぶ、土手鍋などなど。今回はすき焼きのコースにしました。サラダ、前菜、デザート付です。サラダ和風ドレッシングのサラダ。食欲を上げてくれます。（画像がが乱れてます、、、）前菜ごま豆腐です。少量ですが、かなり濃厚なので、満腹感があります。ごま食べてる〜ってかんじ。たれ３種類のつけだれです。左からごまだれ、すきやきたれ、和風たれ、ごまだれは少し唐辛子がきいています。先ほどのごま豆腐と同じように濃厚です。すきやきたれは日本で食べるよりはさっぱりしています。日本人にはものたりないかな。和風たれは野菜や海鮮につけて食べるそうです。さっぱりしていて、おいしいです。鍋２ｃｍ四方の昆布を鍋に入れていました。たぶんパフォーマンスなんでしょう。こんな小さな昆布ではダシはとれないですよね。トマトも入れてくれます。良いダシがとれるそうです。台湾では流行みたいです。お肉はきれいに脂身の筋が入ってました。さっと火に通すとやわらかくて、口でとろけます。でも脂っこすぎなくてこれぐらいが調度いい。は〜肉が食べたかったのでとっても幸せ（笑）２人前なので、２段になっています。結構な量です。野菜野菜はきのこ類が多かったです。台湾では高価なきのこもあって、ちょっと得した気分。

食後はうどん、おじや、寿司が選べます。うどんとおじやにしました。ちなみに寿司は太巻きのようなものです。うどんはさらっと湯がいていただきます。つるっとのどごしがいいです。おじやはジャコとたまごを入れて店員さんが作ってくれました。手馴れた様子に関心。のりとねぎをパラッとかけていただきます。しゃぶしゃぶのだしを吸ったご飯がとってもおいしかったです。もっと食べたい〜デザート同じ系列の口福堂のチョコレート蕨餅です。それなりのお味。お鍋は店員さんが手伝ってくれるので、気楽です。今度は土手鍋が食べたいなあ。お会計１３０９元（上記すべて二人分） 日本円約４５８２円。