中央市場生猛活海鮮

台湾の居酒屋？に行ってきた。新鮮な魚をリーズナブルに食べられるお店。こちらでは日本ほど新鮮な魚が手に入りにくいので、こういうお店はありがたい。そとの生簀などに入っているシーフードを注文したい場合は、お店の人に伝えなければいけな いので北京語ができる友達と一緒に行こう。
どんな味付けにしたいかなど調理方法が分からない場合は、お店の方がいろいろアドバイスしてくれるので、安心。ご飯やタレなどは自分でよそったりする。ビールやジュースなどの飲み物も自分で取ってくるスタイル。台湾料理以外に、刺身などもある。生簀の魚を２種類にえび、他にいろいろ頼んだ。蝦は新鮮なので、シンプルに蒸してもらった。唐辛子を入れた醤油につけて食べた。新鮮なので甘くておいしい。イカの口の揚げたもの、 このころころ丸いのがイカの口。こりこりしている。塩コショウの味付け。ピーナッツと一緒に揚げてある。鉄板豆腐。これは食べてないのでわからないが、醤油のこってりした感じがおいしそう。空心菜、高温で短時間で炒めた野菜はやっぱりおいしい。三杯中巻、有名な台湾料理、イカの炒め物。ここのはおいしくなかった。台湾式卵焼き、中にたくあんのような大根を干したものが入っている。台湾風のたくあんと卵がとってもマッチした一品。青魚、なんの魚なのかわからない。しょうがと醤油の味つけだけが、とってもおいしかった。魚の蒸し煮こちらもなんの魚かわからず。白身魚。こちらも魚がとっても新鮮で、身が甘かった。セクシーなビール小姐を待っていたのが、時間が早すぎて会えなかった。ビール小姐は、お客さんに自分のブランドのビールをアピールする女性。若くて、きれいでスタイルの良い方が多い。初めて来た台湾の居酒屋。家族連れも 多くて、とってもにぎやかな雰囲気が楽しめた。