長崎ちゃんぽん 皿うどん　ふじ

今回訪れたのはこのお店、「長崎ちゃんぽん 皿うどん ふじ」

カウンター10席と奥に4人がけのテーブルがひとつ。メニューはシンプルに3種類。焼きちゃんぽんは、大1,300円もあります。裏面にはサイドメニューが。合わせご飯は別として、餃子とかはランチタイムには注文できないかもしれないです。卓上には、GABANの粗挽きブラックペッパー、ウスターソース、酢、中濃ソース、ラー油、醤油、辛子が。引き出しの中にお箸が入っています。とてもおなかが空いていたので、思い切ってちゃんぽん（中）930円にしちゃいましたヽ(´▽｀)/直径25cmくらいある大きな器！でもこのお店ではこれがレギュラーサイズなんですよね～。割りばしが小さく見える！熱々の湯気もうもう！麺の量は、小が180g、中が270g、大が450g。麺の量も多いですが、野菜がめっちゃたっぷり！大きな丼なのにもかかわらず、大盛～。ブラックペッパーをたっぷりかけていただきます。

ちゃんぽん麺。太くて、おいしいスープを適度に吸ってもっちりしてて、病みつきになる感じです。途中でウスターソースを入れると、味が変わっておいしいんですよね。このソース、かなり年季入ってます…豚骨・鶏ガラ・豚皮・野菜などでつくったスープはそれだけで濃厚＆まろやか。そこにウスターソースが加わると、なんていうかちょっとジャンキーな味になります！全部この味だと飽きるかもしれないけど、最後にちょこっと加えると楽しいですね。今日は特別おなかが空いていたからかもしれないけど、なんだか思ったよりもぺろりと平らげてしまった…女性のお客様も多いんですが、ふと気が付くと“中”を食べている人、結構多いんです。やっぱりおいしいものは、たくさん食べたくなりますよね。みなさんも是非一度行かれてみてください。