レフェクトワール

京都のパン屋さん「Le Petit Mec（ル・プチメック）」が、明治通りにオープンさせた東京2号店「RÉFECTOIRE（レフェクトワール）」。場所はTAKEO KIKUCHIビルの3階。壁面の栗原類クンのスチール写真の下に小さくレフェクトワールの看板がでています。エレベーターで3階へ。ランチメニュー。レフェクトワールは「サンドイッチ食堂」がコンセプトなので、サンドイッチ単品もいろいろ種類があります。カウンターで注文してプリペイド。ドリンクを受けとって奥のテーブルコーナーへ。メインディッシュは後で席まで運んでもらえます。コーヒー飲みながら10分ほどでメインディッシュがやってきます。ルヴァンは酵母の軽い酸味あり。ブリオッシュはバターがきいてます。食べ終わったら食器は返却棚へ。バゲットサンドやビエノワズリーはテイクアウトできるのですが、キッシュは店内召し上がりのみとのこと。