つけめん・らあめん 天空の城

日本橋の室壱ラーメンのすぐ近く、大勝軒のはす向かいぐらいに、今風のラーメンつけ麺のお店ができていました。ここは「つけめん・らあめん 天空の城」
ラーメンとつけ麺、両方を提供しているお店のようです。お店の人に誘導されて店内に入り、つけ麺の食券と大盛りの食券合計８００円を購入します。厨房には３人、配膳係として二人、互いに声を掛け合いながらラーメンとつけ麺を作りっておられます。このお店は二階もあって、二階はテーブル席のようです。麺はツルツル。つけ汁は、わりと普通の魚介豚骨です。スープ割りをしてごちそうさまでした。つけ麺専門店、おいしくいただきました。オープンして間もなかったので店もきれいでよかったです。みなさんも是非一度つけ麺を食べに行かれてはどうでしょうか。