Myノート

ユートラベルノート ハワイ ハワイ

ハワイ

南太平洋
地域変更

フォー・サイゴン

 3.6  |  ハワイ | 和食

エッセイストの永田広美さんがその著書で紹介されていたベトナム料理のお店

詳細 クチコミ
(1)
教えて 写真・動画 ···

フォー・サイゴン

アラモアナショッピングセンターの山側にあるノードストロームから、まっすぐに山に向かって伸びている通りが、キーアモク・ストリート。キーアモク・ストリート沿いには、「フォーサイゴン」と言うお店がある。この店は、エッセイストの永田広美さんがその著書で紹介されていた。そして、「フォー・サイゴン」の店名からも分かるとおり、ベトナム料理のフォーがメインの料理。しかしながら、フォーよりも永田広美さんがお勧めのサイミンが美味しかったり。サイミンとは、ハワイのラーメンのことなのだが、スープには海老など魚介類のうま味が重層的に生かされており、絶品の味であることは間違いなし。おそらく、日本でこのようなスープを経験することは、なかなか無いことかもしれない。「フォー・サイゴン」のサイミンは、エスニックというよりも、日本人にあった日本人好みの料理といえそう。このように、ハワイでベトナム料理を食べるというのも不思議なことなのだが、これもハワイが民族や文化のサラダボウルの状態にあるからといえる。つまり、アメリカン・ドレッシングをかけた多文化共生社会がハワイということになる。マカイマーケットのプレートランチも良いが、少しだけキーアモク・ストリートに足を伸ばしてみて、もうひとつのハワイを味わってみてはいかがだろう。

基本情報
  • フォー・サイゴンの住所情報655 ケーアモウク・ストリート #101 ホノルル ハワイ96814
  • フォー・サイゴンの電話情報(808)955-1069電話を掛ける
LINEで送る facebookで共有 ツイートに登録

フォー・サイゴンのタグ

記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

トップへ