ポワラーヌ

１９３２年、ピエール・ポワラーヌがパリのサンジェルマン・デ・プレに開業したベーカリー、ポワラーヌ。彼は伝統的なパン製法を守り続け、現在ではフランスの伝統的なパンといえばポワラーヌというくらいの知名度と人気を得るまでになった、現在ポワラーヌのパンは、フランス国内をはじめとして、日本やアメリカへの多く輸出されている。

もちろん日本でも購入できるが、輸入品なのでかなり値が張る。パリに来た際はぜひ本場の味を試してみよう。