レ・パリジーネ

寒い時期のフィレンツェでオススメなのが、チョコラータ・カルダ。つまり、ホットチョコレートである。日本のホットチョコレートは、おそらくココアのような感覚だと思うが、イタリアのチョコラータ・カルダは、まさに”チョコレートを飲む”ような感じ。かなり日本チ的な例えだが、なめこ汁のようにドロっとしているのでヤケドには要注意だ。飲み終えた後は、お歯黒や黒髭になっている可能性もあるので、鏡でチェックするのをお忘れなく。

そして、オススメのチョコラータ・カルダがいただける場所が「レ・パリジーネ」というジェラート屋だ。ドゥオーモ（大聖堂）から捨て子養育院美術館へ向かうセルヴィ通りに位置する。ビターな味でかなり濃いめなので、生クリームをトッピングすると、ビターなチョコがまろやかになって飲みやすい。一度、お試しあれ。