田中屋

出雲そばは、そばの実を甘皮ごと挽くので麺は色黒でこしがあって、そばの風味が濃くて香りも豊かだそうです。出雲独特の食べ方は、割子（わりご）そばと釜揚げそばだそうです。そんな出雲そばを食べるなら、出雲大社すぐ前に位置する｢そば処 田中屋｣です。出雲産のそば粉にこだわった主人の美味しいお店です。お昼時には行列が出来る程の人気店で、秘密は手打ちでコシがあってとても美味しいんだとか！また、出雲名物といえばぜんざい！こちらも食後にほっこりとオススメです。蕎麦は、なくなり次第終了となってしまうそうなので早めに行って食べる事をオススメします。