チェンバック

ホイアン三大名物「ホワイトローズ（バインバオバック）」 「カオラウ」 「揚げワンタン（ホワンタインチェン）」のうちのひとつカオラウは、具だくさんの濃い味付けの太い米麺のこと。今回はチェンバック（Ｔｒｕｎｇ Ｂａｃ）」というお店で食べた。カオラウはボリュームたっぷりでした３００００ドン。カオラウ７０００ドンと揚げワンタン（右）２００００ドン。カオラウはタレ付きウドンか油麺が近い。日本人には馴染み易い味付けで美味しい。