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デルブ

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フィレンツェでいただくモロッコ料理

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デルブメディチ家礼拝堂の近くに位置する「デルブ」。モロッコとチュニジア料理を出してくれるレストランだ。内装はアラビアンでエキゾチックな雰囲気である。

料理を注文して待つと出てくる、いわゆる日本の突き出しのようなもの。スパイスをふりかけた薄いパンをキノコベースのソースとともにクルクルと手で巻いていただく。そして、モロッコ料理といえば王道のクスクス。卵焼きとひよこ豆のミニハンバーグをオーダー。卵焼きにはしょうが入っており、程よくふんわりと、しょうがの香りがして美味しい。ミニハンバーグも、これまた美味で、丸い小鉢に入っているスパイスと一緒に食べる。飲み物のミントティは、お国情緒を漂わせるお茶セットで。小さいお皿には、ラマダンのときにも食べれる栄養分の高い、ダッデリという木の実が添えられている。これもねっとりとして甘くてなかなかの美味。お茶の種類だけでも20種類ほどあり、足休めにお茶だけでも立ち寄りたいお店だ。

基本情報
  • デルブの電話情報055 218963電話を掛ける
  • デルブの営業時間情報営業時間:12:00-15:30 / 19:00 -22:30
  • デルブの定休日情報定休日:月曜日
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記事最終修正日時
2013.03.07 07:58

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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