釜山にチェーン店をオープンさせている
「タリンチョングッチャン・ボッサム」
タリンチョングッチャンとは日本の納豆に似た料理で、
独特の強い匂いがあるので納豆と同じく好みが分かれる
料理かもしれません。
韓国では大豆を発行させた味噌のようなもので、それを
使ってチゲを作ったものがチョングッチャンといわれ
家庭の味・オモニムの味といわれる料理のひとつです。
この店では、チョングッチャンの味噌をポッサムにつけていただくことができます。
定食もあり数十種類のおかずや、ポッサム、チャングッチャンチゲなどがセットで15000Wのメニューもあります。
