ギー・サボワ氏のセカンド店、「LesBouquinistes」（レ・ブキニスト）はセーヌ河 い沿った遊歩道にある古本通りにあるレストラン。三ツ星シェフのセカンドレストランだ。シェフのお任せコースは、「フォアグラ」「キノコのムース仕立て」「かぼちゃのスープ」「２つの味わいを楽しめる牛肉プレート」「チョコレート三昧のチョコデザート」…などなど。ちなみに、シェフパティシエは日本人の女性。なんといってもこのレストランが素敵なのはセーヌ川の目の前に位置していること。おいしい食事をした後には、パリの美しい夜景が待っている。
