牛肉と様々な種類の骨を伝統的な釜で長時間煮込んだ牛骨スープで作った
ネギたっぷりのユッケジャン（パケジャン）、
韓方薬（シナモン、エゾウコギ、甘草など）で煮出した 韓方ポッサムがメインメニュー！
上記に加えて、ユッケジャンソルロンタンは韓国人だけではなく、日本や中国などの外国人にも人気です。それは既存のユッケジャンの強い辛さとは異なって、ソルロンタンスープにユッケジャンのヤンジ肉（友バラ）の風味と旨味を加えたことが理由！
ショッピングとグルメの中心地である明洞をはじめ、ソウルだけでも9支店、全国では81の支店を運営し人気が高まっている韓国の伝統ブランドの「六大将」です。
＊参考までに「ユッデジャン/ 六大将 」はサービスや味等の6つの要素において最高（大将）という意味らしいですね。
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記事最終修正日時
2017.08.14 09:49
