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韓国の芸術文化に触れながら、美味しいカンジャンケジャンを食べられるお店
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文化空間

※2009年7月1日に閉店されました。

 

韓国旅行の楽しみの一つはグルメめぐり!韓国グルメを楽しむならば新鮮な蟹をしょうゆ漬けにした「カンジャンケジャン」は外せません。ここ、「文化空間」のカンジャンケジャンは地元の人のクチコミで評判が広まり、今ではカンジャンケジャンを食べるならココ!と言われているほどです。
文化空間というお店の由来は、長年画廊を運営していたオーナーが、韓国独自の芸術文化を美味しい韓国料理と一緒に楽しんでもらいたいとの思いで、ギャラリーカフェとしてオープンしたお店です。2階がお店の入り口で、テーブル席で構成され、3階がお座敷、4階は団体客で利用できるように広い個室になっています。文化空間では名前の通り、文化をたしなむ場所として、料理と同じぐらいインテリアにも力が入っています。2階の一角には陶磁器の壷、カップ、お椀などが展示されており、壁にはテーブルごとに風景画や静物画、絵本調の絵画などが飾られています。さまざまな画家の個性豊かな作品が並び、それらを一つ一つ見て回るのもこのカフェの楽しみ方の一つです。芸術を愛するオーナーの心が伝わり、異国だけどどこか我が家のように暖かい雰囲気があります。
メインである料理のオススメメニューはやはり、カンジャンケジャン定食。二人前で24,000Wと安い価格で、量も多め!カンジャンケジャンを心ゆくまで楽しめるメニューとなっています。定食はワタリガニが二匹に、石の釜に入った五穀ご飯と韓国風味噌汁、そしてキムチを含めたおかずが5品出ます。食べやすいようにカットされた蟹の身からは鮮やかなオレンジ輝く蟹の卵がたっぷり溢れ、見た目からして食欲をそそられます。この卵とご飯を混ぜて食べるのが美味しいんです。ここにカンジャンケジャンの真味が詰まっていると言っても過言じゃありません。足の部分はチュルチュルと吸い出すようにして、身を一緒に蟹の旨味を堪能します。殻に残った部分ももったいないので、バリバリ噛んで身を搾り出して食べましょう。胴の部分のプリプリした白身をじっくり味わったら、殻に残った卵にご飯をかぶせ、よく混ぜてスプーンでがぶり。海の潮の香りと、しょうゆの程よい塩味、ほろ苦くも深い味にもう、やみつきになります。
カンジャンケジャンはシンプルながら難しい料理で、価格が高い割に生臭くて食べられないものも多い中、文化空間カンジャンケジャンは日本ででもお店を出して欲しい!とお客さんから頼まるほどなんです。その理由は食材の新鮮さと特別な味付けにあります。ワタリガニは産地からその日の朝直送で届けられるものを使い、味付けに使うしょうゆなどは全てオーナーの故郷、羅州(ナジュ)で直接造ったものを持ってきているんだそうです。
そんな人知れない努力があってこそ、クチコミで評判が広がったわけですね。
お店は残念ながら、2009年6月末を持って閉店してしまうとのこと・・・。その前に、是非一度、地元の人が愛したカンジャンケジャンを味わってみてください。

オススメメニュー

カンジャンケジャン定食 梅茶

カンジャンケジャン定食

2人前 24,000W

カンジャンケジャン(蟹2匹)と、石釜ご飯、韓国風お味噌汁、キムチや海苔などおかずが5品つきます。

身が新鮮でぷりぷりしている蟹!胴の部分には黄金に輝く卵もぎっしり詰まっています。これとご飯をあわせて食べるのが美味。しょっぱすぎず、さっぱりとした味付けで、蟹本来の甘が出ています。しょうゆと蟹のエキスがマッチしてご飯を進ませます。ご飯泥棒という異名の所以が分かります。やみつきになる美味しさ!!!

ご飯は豆類の入った、五穀米。少し焦がして最後に湯を注ぎ、おこげスープにして食べるのが、胃に優しくて美味しいですよ。

デザートとして無料で飲める梅のお茶。

文化空間で直接作っているんだそうです。

梅の味が濃く、甘酸っぱさが疲れを吹き飛ばしてくれます。

 

メニュー 韓国 発音 価格
ワタリガニしょうゆ漬け定食 간장게장정식 カンジャンケジャンチョンシッ 24,000W
チョイス豚カルビ定食 초이스돈갈비정식 チョイストンカルビチョンシッ 20,000W

牛肉ビビンバ

소고기비빔밥 ソコギビビンバ 6,000W
牛肉栄養石焼ビビンバ 소고기영양돌솥비빔밥 ソコギヨンヤンビビンバ 7,000W

 

アンコウのごった煮

 

아구찜

 

アグッチム

大)40,000W

中)30,000W

小)25,000W

 

ワタリガニ鍋

 

꽃게탕

 

コッケタン

大)40,000W

中)30,000W

小)25,000W

海鮮お好み焼き 해물파전 ヘムルパジョン 10,000W
タコのごった煮 낙지찜 ナッチッチム

大)40,000W

中)30,000W

ワタリガニのしょうゆ漬け 간장게장 カンジャンケジャン 22,000W
生タコ豚焼肉 산낚지돈불고기 サンナッチトンプルコギ 45,000W
タコ鍋 연포탕 ヨンポタン 20,000W
もち米の濁り酒 찹쌀동동주 チャプサルドンドンジュ 6,000W
梅酒 매취순 メチィスン 10,000W
百歳酒 백세주 ペクセジュ 8,000W
清河 청하 チョンハ 5,000W
サイダー 사이다 サイダ 2,500W
コーラ 콜라 コウラ 2,500W

 

基本情報
  • 文化空間の住所情報ソウル市 中区(チュング) 明洞1街(ミョンドンイルガ) 45-3
  • 文化空間の電話情報02-777-2166電話を掛ける
  • 文化空間の営業時間情報営業時間:11:30-22:30
  • 文化空間の定休日情報定休日:毎週日曜日、旧正月、秋夕
  • 文化空間の日本語情報日本語:可
  • 文化空間のカード情報カード:可
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文化空間のタグ

記事最終修正日時
2015.06.02 19:16

Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1

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